Soğuk kış günlerinde, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve sağlıklı kalmak için en iyi çözümlerden biri, sebzeli tavuk çorbasıdır. Bu tarif, lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra kolay hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor. Sebzelerin ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan bu doyurucu çorba, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek. Şimdi, bu sağlıklı çorbanın malzemelerine ve yapım aşamalarına göz atalım.
Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Aşağıda, çorbanın her bir bileşenini görebilirsiniz:
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 litre su
- Tuz, karabiber, isteğe bağlı baharatlar
Şimdi, sebzeli tavuk çorbasını nasıl hazırlayacağınızı adım adım inceleyelim. Her adımı dikkatlice takip ederek, besleyici ve lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.
- Tavuğunuzu hazırlayın: Öncelikle tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve tavukları ekleyerek orta ateşte kavurun.
- Sebzeleri ekleyin: Kavrulan tavukların üzerine ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Diğer sebzeleri ekleyin: Havuç, patates ve kabakları küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
- Su ekleyin: Tencereye 2 litre suyu ekleyin ve tuz, karabiber gibi baharatları ilave edin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Kısık ateşte pişirin: Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Servis yapın: Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alın ve sıcak sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
