Yaz aylarının sıcak günlerinde, hafif ve ferahlatıcı bir akşam yemeği arıyorsanız, Limonlu Tavuk tarifi tam size göre! Bu tarif, protein açısından zengin olmasının yanı sıra, yağsız bir seçenek sunarak diyetinize de uyum sağlar. Limonun ferahlatıcı tadı ile tavuk etinin lezzeti birleşerek, damaklarınızı şenlendirecek.
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
1. Marinasyon: Tavuk göğüslerini bir kaba alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tavukların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Kapağını kapatıp en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında marine edin.
2. Pişirme: Marine edilen tavukları ızgara tavasında ya da fırında pişirebilirsiniz. Eğer ızgara kullanıyorsanız, tavayı orta ateşte ısıtın ve tavukları her iki tarafı da altın rengi alana kadar (yaklaşık 6-7 dakika) pişirin. Fırında pişirecekseniz, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
3. Servis: Pişen tavukları ocaktan alıp bir süre dinlendirin. Servis tabaklarına alarak maydanoz ile süsleyin. Yanında taze sebzeler veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek!
