Izgara somon, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, kalp sağlığını destekler ve vücutta iltihaplanmayı azaltır. İşte lezzetli ve sağlıklı bir ızgara somon tarifi.
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (isteğe bağlı)
Somon filetolarının marine edilmesi, lezzetlerinin artmasını sağlayacaktır. Öncelikle bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı somon filetolarının üzerine dökün ve iyice ovun. Ardından, somonları en az 30 dakika buzdolabında marine edin. Bu süreç, balığın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Izgara somonun pişirme aşaması oldukça basittir. Marine edilmiş somon filetolarını önceden ısıtılmış ızgara veya tavaya yerleştirin. Her bir tarafını yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Somonun dışı güzelce kızardığında ve içi opak hale geldiğinde pişmiş demektir. Pişirme işlemi sırasında somonun üzerine isteğe bağlı olarak taze dereotu serpebilirsiniz. Izgara somonunuzu sıcak servis yapın ve yanında hafif bir salata ile sunmayı unutmayın!
