Fırında somon ve kuşkonmaz, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Omega-3 yağ asitleri yönünden zengin olan somon, kalp sağlığını desteklerken, kuşkonmaz da vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir. Şimdi bu nefis yemeği yapmak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını inceleyelim.
Malzemeler
- 4 dilim somon filetosu
- 250 gram kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya dereotu
Yapılış Aşamaları
Adım 1: Fırını 200 dereceye (180 derece fanlı) önceden ısıtın. Bu, somon ve kuşkonmazın eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Adım 2: Kuşkonmazların uç kısımlarını kesin. Bir kaseye kuşkonmazları alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri iyice harmanlayarak kuşkonmazları baharatlarla kaplayın.
Adım 3: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Tepsiye kuşkonmazları yerleştirin ve üzerine somon filetolarını koyun. Somonların üzerine de zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya dereotu serpebilirsiniz.
Adım 4: Önceden ısıtılmış fırında somon ve kuşkonmazı yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Somonun rengi pembe-turuncu olmalı ve kuşkonmaz ise hafifçe yumuşamalıdır.
Adım 5: Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın ve yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Bu sağlıklı akşam yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir.
