Fırında çikolatalı brownie, yoğun çikolata tadı ile çikolata severlerin vazgeçemeyeceği bir tatlıdır. Kıvamı ve lezzeti ile her lokmada mutluluk veren bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz. İşte, fırında çikolatalı brownie hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı.
Gerekli Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet büyük boy yumurta
- 200 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık
Brownie Yapılışı
Brownie tarifi için öncelikle fırınınızı 175 dereceye (fanlı) ısıtın. Ardından çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Eriyen çikolata ve tereyağını iyice karıştırdıktan sonra, karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
Soğuyan çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Un, kakao ve tuzu bir kapta eleyip, bu karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındıkları da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız brownie hamurunu, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
Brownieniz soğuduktan sonra dilimleyin ve servise hazır hale getirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
