Elmalı muhallebiyi hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Bu tarif, geleneksel Türk tatlılarının sağlıklı bir versiyonunu arayanlar için idealdir. Elmaların doğal tatlılığı ile muhallebinin kremsi dokusu birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte bu sağlıklı tatlıyı evde kolayca yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları.
Gerekli Malzemeler
- 2 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı bal veya isteğe bağlı olarak şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız elmaları bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte, elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Ayrı bir kapta, sütü ve nişastayı karıştırarak topaklanmasını önleyin. Karışımı, pişen elmaların üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak bal veya şekeri de ekleyebilirsiniz. Karışımı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Muhallebi hazır olduğunda, vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Daha sonra muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, arzuya göre ceviz içi veya fındık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
