Avokadolu yumurta salatası, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı alternatifi arayanlar için harika bir tercih. Zengin besin değerleriyle dolu olan bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Avokado ve yumurta kombinasyonu, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein ve sağlıklı yağları karşılayarak güne enerjik başlamanızı sağlar.
Gerekli Malzemeler
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet olgun avokado
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Avokadolu yumurta salatasını hazırlamak için öncelikle haşlanmış yumurtalarınızı bir tabağa alın. Yumurtaları çatal yardımıyla ezin. Ardından, avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra bir kaşık yardımıyla içini çıkarın ve yumurtaların üzerine ekleyin.
Şimdi, avokadoyu ve yumurtayı bir çatal yardımıyla iyice ezerek karıştırın. Karışımın içine yoğurdu, limon suyunu, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Son olarak, isteğe bağlı olarak taze maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Salatanızı bir servis tabağına alarak dilerseniz yanında tam buğday ekmeği veya kraker ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
