Cevizli tarçınlı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kek, cevizlerin kıtırlığı ve tarçının sıcak aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte size bu lezzetli keki evde kolayca yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Kekinizi yapmak için öncelikle fırınınızı 180°C’ye ısıtın. Ardından aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli cevizli tarçınlı kekinizi hazırlayın:
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikser ile çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vanilini de ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkmadan önce birkaç dakika soğutun. Daha sonra kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.
Afiyet olsun! Bu besleyici ve lezzetli cevizli tarçınlı kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
