Kremalı vanilyalı sufle, klasik İtalyan tiramisunun modern bir yorumudur. Bu tarif, yumuşak dokusu ve zengin vanilya aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu sufle, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Aşağıda, bu harika tatlıyı hazırlamanız için gereken malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 50 gram un
- 300 ml krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Kakao tozu (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Bu lezzetli kremalı vanilyalı sufleyi hazırlamak için adım adım şu şekilde ilerleyin:
- Fırınınızı Hazırlayın: İlk olarak fırınınızı 180 derece Celsius’a ısıtın. Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın ve toz şeker serpin. Bu, suflenin fırında daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Yumurta ve Şeker Karışımı: Yumurta sarılarını ve şekerin yarısını bir kasede iyice çırpın. Karışım açık sarı bir renk alana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Unun Eklenmesi: Unu ve vanilya özütünü yavaşça karışıma ekleyin. Dikkatlice karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Krema Hazırlığı: Ayrı bir kapta, kalan şekeri ve tuzu eklediğiniz kremayı çırpın. Kremanın katılaşması için iyice çırpın.
- Karıştırma İşlemi: Kremayı yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, karışımın hava almasını sağlamak için spatula ile yavaşça karıştırın. Hava kabarcıklarının kaybolmaması önemlidir.
- Sufle Kaplarına Doldurma: Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Kapların üst kısmına kadar doldurmayın, çünkü sufle pişerken kabaracaktır.
- Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Suflelerin üzeri altın rengi almalı ve kabarmalıdır.
- Servis Yapma: Fırından çıkan sufleleri hemen servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao tozu serpebilirsiniz.
