Fırında sebzeli yumurta muffinleri, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunar. Özellikle yoğun sabahlarda pratik bir çözüm arayanlar için ideal olan bu tarif, aynı zamanda taşınabilir olmasıyla da dikkat çekiyor. İşte bu nefis muffinler için gereken malzemeler:
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Fırında sebzeli yumurta muffinlerini hazırlamak oldukça basit ve eğlencelidir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli muffinleri kolayca yapabilirsiniz:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Malzemeleri Hazırlayın: Tüm sebzeleri yıkayıp, doğrayın veya rendeleyin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve süt ile karıştırın.
- Karışımı Oluşturun: Yumurtalı karışıma tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Ardından rendelenmiş sebzeleri ve beyaz peyniri ekleyip güzelce karıştırın.
- Kalıpları Hazırlayın: Muffin kalıplarını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanabilirsiniz.
- Karışımı Dökün: Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde dökün.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Soğutun ve Servis Edin: Muffinler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz.
