Fırında domatesli ve peynirli yumurta, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tarif. Kahvaltılarda ya da hafif bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de büyüleyecek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 adet büyük domates
- 100 gram beyaz peynir (veya dilerseniz kaşar peyniri)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Bu tarifin hazırlanması oldukça kolay ve hızlı. Fırında pişirileceği için önceden hazırlık yaparak zaman kazanabilirsiniz. Şimdi adım adım nasıl yapıldığını öğrenelim:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan halka halka doğrayın.
- Bir fırın kabına zeytinyağını sürün ve doğranmış domatesleri dizin.
- Domateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik serpin.
- Her domates diliminin ortasına bir yumurta kırın. Yumurtaların sarılarının dağılmamasına özen gösterin.
- Yumurtaların etrafına beyaz peyniri ufalayın veya rendeleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı katılaşana kadar pişmesi yeterlidir.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
