Yumurtalı avokado salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Bu salata, zengin içerikleri sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. İşte bu sağlıklı salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye kesilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: Taze maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Yumurtalı avokado salatası hazırlamak oldukça kolaydır. Gerekli malzemeleri bir araya getirdikten sonra, aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir salata elde edebilirsiniz:
- Yumurtaları Haşlayın: Yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra, yumurtaları 10-12 dakika haşlayın. Ardından, soğuk suya alarak soğumalarını bekleyin.
- Avokadoları Hazırlayın: Avokadoları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkararak bir kâseye alın. Avokadoları çatal yardımıyla ezin.
- Malzemeleri Birleştirin: Ezilmiş avokadoya yoğurt, limon suyu, ince doğranmış taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
- Yumurtaları Ekleyin: Haşlanmış yumurtaları kabuklarından soyun ve dörde kesin. Kesilmiş yumurtaları avokado karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Süsleyin ve Servis Edin: Salatanızı cherry domates parçaları ve isteğe bağlı taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Hemen servis yapın.
