Yaz aylarının vazgeçilmezi olan limonlu tavuklu salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Limonun ferahlatıcı etkisi ve tavuğun protein zenginliği ile sağlıklı bir öğün hazırlamak artık çok kolay. İşte, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu lezzetli salatanın tarifi!
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet limon (suyu ve rendesi)
- 3 su bardağı taze yeşillik (roka, marul, maydanoz)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye kesilmiş)
- 1/4 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Hazırlık Aşaması
1. Tavukların Hazırlanması: İlk olarak tavuk göğsünü haşlayın. Tavukları bir tencereye koyun, üzerine yeterince su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra tavukları bir tabağa alıp soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin.
2. Salatanın Karıştırılması: Büyük bir salata kasesine taze yeşillikleri, doğranmış salatalığı, cherry domatesleri ve didiklenmiş tavukları ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, limon rindesi, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
3. Sunum: Salatanızı servis tabağına alın. Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiştirerek zenginleştirin. İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ile süsleyebilir ve hemen servis edebilirsiniz. Bu ferahlatıcı salata hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek!
